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西班牙国家研究委员会食品科学研究所专家来我院做食品组学学术讲座

 

发布时间:2018-11-13  文章来源:检科院

  2018117日,受食品安全研究所和农产品安全研究中心邀请,西班牙国家研究委员会(CSIC)食品科学研究所亚历桑德罗西弗恩特斯(Alejandro Cifuentes)教授和埃莱娜易巴涅斯埃塞基耶尔(Elena Ibañez Ezequiel)教授来院做食品组学学术讲座。

  

西班牙国家研究委员会食品科学研究所专家来我院做食品组学学术讲座

 

  本次讲座上Alejandro Cifuentes 教授和Elena Ibañez Ezequiel 教授分别做了《Past and Current Research at the Foodomics Laboratory》和《An overview of the activity in the Institute of Food Science Research, CIAL from the National Research Council of Spain, CSIC》的精彩学术报告。食品所首席专家张峰所长介绍了我院食品所近年来在食品安全和食品组学领域取得的研究成果,重点探讨了基于质谱裂解规律的有害物筛查技术、超临界流体绿色分离技术和基于组学的风险食品全息鉴别技术研究进展。农产品中心张九凯博士在会上做了题为《Authentication of Value added Food by Foodomics Approach》的报告,介绍了我院农产品中心基于各种组学技术,在燕窝、虫草等高值食品真伪鉴别方面的最新研究进展。会后参观了食品安全研究所和农产品安全研究中心实验室,双方表达了积极合作的意愿,希望通过发挥双方优势,进一步开展学术交流。

 

西班牙国家研究委员会食品科学研究所专家来我院做食品组学学术讲座

   

  Alejandro Cifuentes教授是西班牙国家研究委员会(CSIC)终身教授,食品组学实验室主任,代谢组学平台主任,曾任食品科学研究所所长。研究领域包括食品组学、食品质量安全分析、天然活性物质分离及表征等多个领域。在SCI期刊上首次定义了食品组学(Foodomics)这一新的研究领域。是著名分析化学期刊Trends in Analytical Chemistry特邀编辑, Electrophoresis 副主编, American Journal of Advanced Food Science and Technology副主编。埃莱娜易巴涅斯埃塞基耶尔教授是西班牙CSIC食品科学研究所教授,西班牙超临界流体色谱协会主席,在食品安全绿色分析、生物活性功能成分分离表征等领域有很深的造诣,研究成果被引用超过11000次,曾被The Analytical Scientist评为10大青年科学家。

  来自青岛海关、武汉海关、北京市理化分析测试中心、江苏大学、北京勤邦生物、食品安全研究所、农产品安全研究中心等70余名院内外食品安全领域专家学者参加了此次学术讲座。(食品安全研究所和农产品安全研究中心联合供稿)

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