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食品风险管理与应用研究所参加中国工程院咨询项目“中国养殖业可持续发展战略研究”重点调研活动“中国乳品质量安全全程控制体系构建”
时间: 2009-10-27         来源: 检科院

   

    20097148月初,由中国检科院首席科学家庞国芳院士以及范春林研究员、陈志锋博士组成的调研组依次奔赴北京、内蒙古、黑龙江和山东四省,调研了三元、蒙牛、伊利、完达山、飞鹤、雀巢和圣元7大乳品企业以及国家乳品工程技术研究中心和黑龙江省畜牧兽医局,参观了8个乳品加工厂,实地调查了10个不同形式的养殖模式(大型牧场、养殖小区、奶联社、散养户),收集调查问卷127份,录音时长27小时,走访各类人员200余名,召开座谈会10余场,拍摄相关照片近800张。调研涉及乳品供应链的奶牛养殖、原料奶收购、乳品加工、运输和畜牧管理等各个环节。第一阶段调研活动结束后,陈志锋博士参与编写了《中国乳品质量安全调研报告(初稿)。该调研活动计划还要进行两个阶段。