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食品、农产品和饲料——常规理化项目及营养成分检测

发布时间2014-11-26 文章来源:检科院 作者:检科院

 

 

检测项目

项目内容

理化指标

水分、灰分、酸价、过氧化值等

宏量营养素

碳水化合物

总碳水化合物,单糖、二糖、低聚糖、多糖

蛋白质

总蛋白 必需氨基酸:赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸、苯丙氨酸 非必需氨基酸: 谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天门冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、丝氨酸和酪氨酸等。

微量营养素

维生素

脂溶性维生素ADEK 水溶性维生素B族维生素、维生素C、维生素PP

矿物元素

常量元素:钙、磷、钾、钠、镁等 微量元素:铁、锌、钠、铬、锰、钴、镍、氟、碘、硒、钒、钼、锶、锡等