设为首页 | 收藏本站 邮件登陆  

栏目导航

食品所检测服务所有项目及联系方式

发布时间2014-11-26 文章来源:检科院 作者:检科院

  

1、食品添加剂和非食用物质检测

检测项目

项目内容

食品添加剂

甜味剂

糖精钠、甜蜜素、甜味素、木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇等

防腐剂

苯甲酸钠、山梨酸钾、纳他霉素、丙酸钙、雷帕霉素、富马酸单甲酯等

抗氧化剂

没食子酸丙酯(PG)、叔丁基羟基茴香醚(BHA)2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)、特丁基对苯二酚 (TBHQ)

漂白剂

亚硫酸盐、二氧化硫等

有机酸

草酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸、甲酸(蚁酸)、乳酸、乙酸(醋酸)、丁二酸

色素

合成色素:苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄和靛蓝等 
天然色素:姜黄素、红花黄色素、辣椒红素、虫胶色素、红曲米、酱色、甜菜红、叶绿素铜钠盐和β—胡萝卜素等

非食用物质

三聚氰胺

 

2、食品、农产品和饲料的微生物检测

检验项目

项目内容

非致病性菌

菌落总数,大肠菌群,大肠杆菌,乳酸菌,霉菌和酵母菌

食源性致病菌

大肠埃希氏菌O157H7,沙门氏菌,志贺氏菌,金黄色葡萄球菌,溶血性链球菌,单核细胞增生李斯特氏菌,副溶血性弧菌

 

3、食品、农产品和饲料中有毒有害物质检测

检测项目

项目内容

重金属

Cd、铬Cr、铅Pb、砷As、汞Hg、重金属总量

硝酸盐类

硝酸盐、亚硝酸盐

 

4、食品、农产品和饲料中常规理化项目及营养成分检测

检测项目

项目内容

理化指标

水分、灰分、酸价、过氧化值等

宏量营养素

碳水化合物

总碳水化合物,单糖、二糖、低聚糖、多糖

蛋白质

总蛋白 必需氨基酸:赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸、苯丙氨酸 非必需氨基酸: 谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天门冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、丝氨酸和酪氨酸等。

微量营养素

维生素

脂溶性维生素ADEK 水溶性维生素B族维生素、维生素C、维生素PP

矿物元素

常量元素:钙、磷、钾、钠、镁等 微量元素:铁、锌、钠、铬、锰、钴、镍、氟、碘、硒、钒、钼、锶、锡等

 

5、食品、农产品和饲料中残留物质检测

检测项目

项目内容

农药残留

有机氯农药

六六六、滴滴涕、五氯硝基苯、艾氏剂、七氯、狄氏剂、异狄氏剂等

有机磷农药

敌敌畏、对硫磷、甲基对硫磷、乙酰甲胺磷、乙硫磷、马拉硫磷、乐果、氧化乐果、二嗪农、久效磷、杀扑磷等

拟除虫菊酯类农药

溴氰菊酯、氰戊菊酯、氯氰菊酯、氯菊酯-I*、氯菊酯-II*、氯氰菊酯-I*、氯氰菊酯-II*、氯氰菊酯-III*、氰戊菊酯-I*、氰戊菊酯-II*、溴氰菊酯-I*、溴氰菊酯-II*功夫菊酯等

兽药残留

磺胺类、喹诺酮类、四环素类等

瘦肉精

盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等

重金属

Cd、铅Pb、砷As、汞Hg、铜Cu、重金属总量等

卫生学指标

微生物类

菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、致病菌等

二噁英类多氯联苯

二噁英类多氯联苯

 

6、烟草中残留成分检测

检测项目

项目内容

农药残留

有机氯农药

六六六、滴滴涕、五氯硝基苯、艾氏剂、七氯、狄氏剂、异狄氏剂等

有机磷农药

敌敌畏、对硫磷、甲基对硫磷、乙酰甲胺磷、乙硫磷、马拉硫磷、乐果、氧化乐果、二嗪农、久效磷、杀扑磷等

拟除虫菊酯类农药

溴氰菊酯、氰戊菊酯、氯氰菊酯、氯菊酯-I*、氯菊酯-II*、氯氰菊酯-I*、氯氰菊酯-II*、氯氰菊酯-III*、氰戊菊酯-I*、氰戊菊酯-II*、溴氰菊酯-I*、溴氰菊酯-II*功夫菊酯等

抑芽剂

马来酰肼等

重金属

Cd、铅Pb、砷As、汞Hg、铜Cu、重金属总量等

 

7、烟草中香精香料检测

检测项目

项目内容

香精香料

乙酸异丁香酚酯、月桂酸乙酯、肉桂酸苄酯、肉豆蔻酸异丙酯等

 

8、烟草中重金属检测

检测项目

项目内容

重金属

Cd、铅Pb、砷As、汞Hg、铜Cu、重金属总量等

 

10、烟草中尼古丁检测

检测项目

项目内容

尼古丁

电子烟烟油中尼古丁

 

11、中药材的重金属检测

检测项目

项目内容

重金属

Cd、铅Pb、砷As、汞Hg、铜Cu、重金属总量等

 

12、中药材的阴离子检测

检测项目

项目内容

阴离子检测

甲酸根、乙酸根、硫酸根、硝酸根、亚硝酸根等

 

13血清检测

检测项目

项目内容

血清检测

磷酸川穹嗪、肌醇、青霉素GV

 

14ELISA试剂盒检测项目

检测项目

项目内容

试剂盒检测

四环素类、硝基呋喃代谢物、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、氯霉素、喹诺酮类、磺胺类、链霉素、庆大霉素、卡那霉素、新霉素、青霉素、林可霉素、 莫能菌素、粘杆菌素、泰乐菌素、红霉素、阿维菌素、大观霉素、氟苯尼考、氟甲喹、马杜霉素、己烯雌酚、雌二醇、醋酸甲羟孕酮、硝基咪唑类、黄曲霉毒素M1、黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素、呕吐毒素、 玉米赤霉烯酮、三聚氰胺

 

15、酶联免疫试剂盒的测试评价服务

    l  试剂盒IC50测定

     l  试剂盒特异性测定

     l  试剂盒准确度和精密度测定

     l  试剂盒与液相色谱/质谱法比较

 

16、胶体金检测卡的测试评价服务

   l  检测卡灵敏度测定

    l  检测卡假阳性率测定

  l  检测卡假阴性率测定

  l  检测卡与液相色谱/质谱法比较

 

17、食品安全快速检测仪的性能测定与测试评价服务

  l  仪器的稳定性测定

  l  仪器的精密度、准确度测定

  l  与酶标仪和液相色谱-串联质谱法(LC/MS/MS)的测定结果比较

 

18、与测试相关的课题技术服务

  l  代谢组学技术在医药、食品、环境等领域的应用

  l  药物在动物及人体内的代谢动力学研究

  l  药物在血浆、尿液、粪便、唾液、痰、各器官组织中的分析方法开发

  l  应用高分辨质谱进行未知化合物的结构鉴定

  l  质谱筛查库的建立

  l  产品成分剖析

  l  食品、中药材、保健品的真伪鉴别技术开发及应用

  l  产品不同产地鉴别技术开发及应用

  l  高端产品的质量评价

  l  各类检测、测试、分析方法的验证

 

联系人:中国检科院食品所

王剑锋  18363972668,010-53897903

姚美伊  15810292656,010-53898037