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农产品中心-邢冉冉

发布时间:2021-06-05        信息来源:检科院

专家姓名

邢冉冉

职务/职称

副研究员

电子邮箱

xingranrancaiq@163.com

个人简介

邢冉冉,博士,中国检验检疫科学研究院副研究员,毕业于中国农业大学,全国检验检测认证职业教育集团专业建设专家委员会专家,全国生化检测标准化技术委员会(SAC/TC 387)委员。主要研究方向为食品真实属性鉴别。

主持国家自然科学基金青年科学基金项目1项、中国博士后科学基金项目1项、基本科研业务费2项,参与“十三五”国家重点研发计划4项、H2020中欧食品安全合作专项1项,参与制定国家标准1项,行业标准2项,食品补充检验方法1项,申请国家发明专利10件, 在国内外期刊发表文章20余篇,参与编写食品质量安全相关著作2部。

擅长

业务领域

食品真实性鉴别,包括动物源性食品(肉制品、水产品、禽类制品、乳制品等)真实性鉴别、植物源性食品(香辛料、食用淀粉、食用油、药食同源植物)真实性鉴别、真菌(食用菌、有毒菌)物种鉴别。

利用分子生物学技术,包括各类PCR技术、DNA条形码技术、高通量测序技术等进行食品物种鉴别技术方案及咨询。