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张九凯 博士,副研究员

发布时间:2021-07-13        信息来源:检科院

张九凯,博士,副研究员

  张九凯,博士,副研究员,毕业于浙江大学,中国检验检疫科学研究院“青年英才”,农产品中心副主任,中国食品科学技术学会第三届青年工作委员会委员、中国食品科学技术学会食品真实性与溯源分会理事,中国研究型医院学会过敏医学专业委员会食物过敏学组成员,全国生化检测标准化技术委员会(SAC/TC 387)观察员。

  研究方向:食品真实属性表征与品质识别研究;食品过敏原检测及致敏脱敏机理研究

  科研成果:先后主持国家自然科学基金、国家重点研发计划等课题6项,参与“863”计划等课题10余项;获得2020年度市场监管科研成果奖一等奖、2018年度中国食品科学技术学会科技创新奖一等奖、2020年大连市科技进步二等奖;在FoodChemistryJournal of Agricultural and Food Chemistry、《食品科学》等国内外期刊上发表论文40余篇,申请国家发明专利17件,制定食品安全相关标准16项,其中国家标准3项;参与编写食品质量安全相关著作5部,其中英文专著1部。