食品、农产品和饲料——常规理化项目及营养成分检测

发布时间：2014-11-26 信息来源：检科院

检测项目		项目内容
理化指标		水分、灰分、酸价、过氧化值等
宏量营养素	碳水化合物	总碳水化合物，单糖、二糖、低聚糖、多糖
宏量营养素	蛋白质	总蛋白必需氨基酸：赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸、苯丙氨酸非必需氨基酸：谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天门冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、丝氨酸和酪氨酸等。
微量营养素	维生素	脂溶性维生素A、D、E、K 水溶性维生素B族维生素、维生素C、维生素PP等
微量营养素	矿物元素	常量元素：钙、磷、钾、钠、镁等微量元素：铁、锌、钠、铬、锰、钴、镍、氟、碘、硒、钒、钼、锶、锡等