简介: 主要负责质量检验制度体系创新研究和质量强链项目技术评估;开展工业与消费品、重要设备、食品、农产品等领域检验检测技术规范和方法研究,承担相关风险监测、安全评估等技术工作;承担检验检测机构资质认定制度研究,组织实施技术评审;开展有毒有害物质、疫病疫情等生物安全防控研究等工作。【详情】
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发布时间:2024-09-20 信息来源:检科院
近日,第一届中国(国际)2024风味科学前沿论坛在宁夏银川召开。本届大会由宁夏大学主办,聚焦风味科学的前沿研究进展和动态,设置了风味感知、风味功能与健康、风味形成、释放与呈现、感官评价与消费者科学以及风味分析五大专题方向。本次论坛汇聚了来自世界各地的800余名专家学者和行业领袖参会,北京工商大学孙宝国院士、北京生命科技研究院谢剑平院士、江南大学陈坚院士等食品领域专家出席大会。
我院农产品中心张九凯研究员受邀参加了此次会议,并作了题为《风味组学技术在食品真实性及品质识别中的应用》的报告,介绍了食品组学技术在风味与感官科学领域的应用进展,进一步拓展了风味组学的研究范围,体现了我院在食品真实性研究领域的丰富研究成果。
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